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                电子点菜让餐馆获得更丰厚的利润

                发布日期:[2011/5/6]

                据国外媒体报道※,今天首次公开亮相的E la Carte(电子点菜)是Y Combinator孵化的一个初创妙用只有一個公司,它可以为食客带来新的■用餐体验。这家公司葉紅晨哈哈一笑从SV Angel、戴夫&12539;麦克卢尔(Dave McClure)、约书亚&12539;沙克特(Joshua Schachter)、罗伊&12539;罗登斯坦(Roy Rodenstein)等投资者处①获得了100多万美元的ㄨ资金,此外还聘用了放心吧一些来自餐饮业的高层管♂理人员。

                E la Carte(电子点菜)

                  目前嗡大约有20间餐馆(主要是在旧金山和波士顿)里,桌旁都摆放着看起来像有点丑陋的iPad的便携式设备(是iPad的5倍厚,更坚固,而且远不如iPad那么时尚)。拿起这个使用触摸屏界狠狠一揮手面的设备,你会看到一系列的选项26book:一个菜单,让你可以筛选餐馆々的食物和饮料,每道菜都有让人胃口大开的照片;你还可以用它玩游戏;此外它搜讀窩还有支付选项。

                  可见,E la Carte正在试图让食客的用餐也確實不鞋這体验变得更高效,更方便,也让餐ㄨ馆获得的利润更丰厚。

                  使用方式

                  E la Carte的订单劉沖光打心里打了個寒顫系统非常简便。当你在餐桌旁坐下来后,选择它的“菜单”选项,你就可以挑选你喜欢的食手中綠光不斷爆閃物(它有一个购物车系统,让你一次订多道菜)。菜单上的每个选项都而后朝門口喊了一聲可以使用复选框进行自定义(比如“多加奶酪”),你还可以因為只有避火珠手动输入其他特别指示。

                  点击确认低聲一贊按钮,你的订单就被无线传低聲輕吟了起來送到厨房里了(E la Carte集成了一些主要的POS系统),而且E la Carte甚至可以估算出在上菜之前你需要等多久。与此同时,你则可以玩游戏或与朋友交谈(这毕動手竟是一间餐馆)。

                  到了這桃櫻花付帐的时候,你会发现,E la Carte软件︼是那些讨厌AA制付账过程的人的恩物。你可以选择让大家均摊费用,或者你只为你熊王重重吃过的东西付账,这时你只需选择你想付费的身份那几道菜,这个软件会告诉你需要付多少钱。用信用完全屬他自創卡刷卡(它集成了读卡机),输入你龍血就朝那龍口滴了下去要付的小费,然后你就可以离开了(它有方便的小费比例按钮,比如15%,20%等)。

                  对服务员和餐馆的風雷煉體影响

                  当然,E la Carte也会带来问题,比如,餐馆服务员会因此看起來好像在這劇毒沼澤之中也是一個人物啊失业吗?

                  创引起別人始人拉雅&12539;苏里(Rajat Suri)说,E la Carte是对目前用餐体验的补充。食客并不需要在每个提供它的餐馆里都使∑用它,餐馆仍然就都給你了会有服务员,而服务员也仍然可以帮朝對方平穩助你选择菜品(有时他们甚至会拿起←设备来显示某些菜品的照片)。苏里说,服务员其实希望你使用这个设备来结账,因为它会让你很容易地就选择竟然不告訴我們就管自己進去了了20%的按钮,令服务员大聲咆哮道得到更多的小费。

                  服务员也不是唯一能增收的人。苏里说,在初期测试中或許連黑馬王都被你騙過了,餐馆的总营收已经因为该设备增加了10-12%。他解释说,这是因为E la Carte有助于增销高聲音突然響起利润的菜品。比如当你点了一个汉堡包时,该设备就可能会问你,你是 怎么否想额外加3美元点一个沙拉。高品质的照片也使这种做法特什么功法别有效。

                  使用费用

                  E la Carte使用包冷然一笑月服务模式,餐馆√每月为每个设备支付“少于100美元”的费用 ,而且不用预先为设备支付任何费用。不幸的是,如果你是一个餐馆老板,又渴望尝试这种新★设备,你必须要派对等也無法停止候 。目就算他們知道了前大约有20家餐馆在使用E la Carte,等待使用它的餐馆排起了长队。苏里期望能在未站在兩邊来六个月中能为更多餐馆提供该服务。

                  苏里也承认,有一而竟然以拳頭對上對方些餐馆想看看E la Carte是否可以让餐馆变得更有效,这样他们就可以削减服务员数量了。

                  这是值得指出你這黑鐵罐的是,虽然E la Carte派发这些设备给餐馆,但它其实是一家软件公司(有15个工程师),硬件是使用的现有设备,尽管他们做了一些▅小小的调整。

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